بهبود دهنده N90 نان افزا

ویژگی‌ها:

• این محصول بهبود دهنده ایست موثر که برای استفاده در انواع آردهای تولیدی کشور جهت تولید نانهای بربری، سنگک، تافتون و لواش طراحی و به بازار عرضه گردیده است. بطوریکه با حذف جوش شیرین نیازی به تغییر فرمولاسیون یا تغییر پروسه تولید نانهای سنتی ندارد. فقط با افزودن این محصول و خمیر ترش مزایای ذیل حاصل خواهد شد:

   • کاهش زمان تخمیر

   • سهولت کار با خمیر

   • بهبود عطر و طعم و رنگ نان

   • سرعت بخشیدن به گسترش خمیر

   • افزایش زمان ماندگاری و تازگی نان

   • افزایش فعالیت آنزیمی در هنگام پخت

   • افزایش ظرفیت نگهداری گاز در خمیر

   • افزایش ظرفیت نگهداری گاز در خمیر

   • سازگاری با انواع خمیرمایه ها و آردهای تولیدی کشور

   • مقاوم سازی ساختار خمیر در شرایط مختلف آب و هوایی

بسته بندی:

• در بسته های ۱ و ۱۰  کیلویی

نحوه نگهداری:

• بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای 15-20 درجه سانتیگراد (ترجیحا یخچال)نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.

میزان مصرف:

برای نان بربری                      80 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط

برای نانهای سنگک و تافتون        50 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط

برای نان لواش                       40 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط

نحوه مصرف:

توصیه می شود میزان مصرف را بر اساس میزان توصیه شده رعایت نمایید چون افزون بر میزان توصیه شده باعث اُوِر دوز Overdose  می شود و در این شرایط با ثابت بودن میزان آب مصرفی در یک تولید خمیر، خمیر به شدت سفت می شود و در نتیجه کار کردن با آن سخت شده و نان مطلوب حاصل نخواهد شد.

خرید بهبود دهنده N90 تست به صورت عمده بدون واسطه از نماینده رسمی و انحصاری شرکت نان افزا